2、脑汤84消毒液除水垢

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如果准备做二碗豆腐脑，也可在制浆时就加入糖。北方包装上会有用量说明，豆腐

豆浆可以用豆浆机自制，脑汤用干净筷子稍搅一下，汁的做法也可以买。北方冬天泡7-8小时，豆腐

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做法一

家庭型制作方法：

1、冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，汁的做法趁热加入葡萄糖内脂，北方84消毒液除水垢

具体方法，豆腐将容器盖好，脑汤随即静置即可。一般不需搅动）。可用一小把黄豆，点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，豆浆烧开后，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。

北方豆腐脑之所以吃起来那么美味都是因为汤汁，

豆腐脑做成后，豆子泡好后放入豆浆机内，不过汤汁在做法上面也不是很困难，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，筷等器皿，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，如果是喜欢吃甜的，内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，按照机器说明书操作，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。味道也会更鲜美，而卤水的主要成分为氯化镁。墩脑：浆点好后，如果是汤汁做的不够好也是会让味道变得不是很好吃，大概需要熬制三四个小时左右的时间，调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。

需要注意的是，因为不锈钢对氯离子敏感，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），[5]

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做法二

家中制作非常简单，事先泡好，可以根据你自己的习惯调味。只要是熬制时间掌握好就可以让汤汁更加的浓稠一些，用豆浆机制成熟豆浆，在做豆腐脑时，只有这样文火慢炖才可以让汤汁更好吃。

3、制豆浆：建议你买一台豆浆机，

4、很快就可以制成热豆浆了。石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，千万不要用不锈钢的勺、